Quality Control Produk Makanan
Budget / SalaryHourly project
TypeFreelance project
LocationRemote
Posted1 hour ago
Saya membutuhkan seorang profesional Quality Control berpengalaman di industri manufaktur makanan untuk memimpin program pengujian kualitas produk jadi. Fokus utama Anda adalah:
• Merancang dan menjalankan metode pengujian laboratorium maupun organoleptik yang relevan untuk setiap SKU.
• Mencatat, menganalisis, dan melaporkan hasil uji sesuai standar GMP, HACCP, dan persyaratan BPOM.
• Memberi umpan balik cepat kepada tim produksi ketika parameter kritis menyimpang, lalu menyarankan tindakan korektif berbasis data.
Kemampuan komunikasi efektif sangat penting karena Anda akan berkoordinasi lintas‐departemen—dari R&D hingga logistik—serta mempresentasikan temuan kepada manajemen. Selain itu, saya mengharapkan ketelitian, disiplin, dan ketahanan bekerja di bawah tekanan agar mutu produk tetap konsisten.
Ruang lingkup awal meliputi:
1. Audit dokumen QC yang ada dan identifikasi celah pada SOP.
2. Pengembangan lembar kerja inspeksi harian dan template laporan uji mikrobiologi, kimia, serta sensorik.
3. Pelatihan singkat (daring atau on-site) kepada operator QC tentang prosedur baru.
Serahkan: paket dokumen SOP terkini, formulir inspeksi, dan ringkasan hasil uji perdana lengkap dengan rekomendasi perbaikan. Saya terbuka membahas metode, alat, atau software yang Anda nilai paling efisien untuk mencapai target mutu.
• Merancang dan menjalankan metode pengujian laboratorium maupun organoleptik yang relevan untuk setiap SKU.
• Mencatat, menganalisis, dan melaporkan hasil uji sesuai standar GMP, HACCP, dan persyaratan BPOM.
• Memberi umpan balik cepat kepada tim produksi ketika parameter kritis menyimpang, lalu menyarankan tindakan korektif berbasis data.
Kemampuan komunikasi efektif sangat penting karena Anda akan berkoordinasi lintas‐departemen—dari R&D hingga logistik—serta mempresentasikan temuan kepada manajemen. Selain itu, saya mengharapkan ketelitian, disiplin, dan ketahanan bekerja di bawah tekanan agar mutu produk tetap konsisten.
Ruang lingkup awal meliputi:
1. Audit dokumen QC yang ada dan identifikasi celah pada SOP.
2. Pengembangan lembar kerja inspeksi harian dan template laporan uji mikrobiologi, kimia, serta sensorik.
3. Pelatihan singkat (daring atau on-site) kepada operator QC tentang prosedur baru.
Serahkan: paket dokumen SOP terkini, formulir inspeksi, dan ringkasan hasil uji perdana lengkap dengan rekomendasi perbaikan. Saya terbuka membahas metode, alat, atau software yang Anda nilai paling efisien untuk mencapai target mutu.
Apply on Freelancer →
Project sourced from Freelancer.com. Applications happen directly on the original platform — we never collect your data.