App gimnasio iOS y Android

Tengo lista la idea de un planner para gimnasio con tutorial y quiero convertirla en una aplicación nativa para iOS y Android, publicada en sus respectivas stores.
La esencia de la app es sencilla pero útil: un planificador donde el usuario organice sus rutinas y, al mismo tiempo, acceda a videos y guías de los ejercicios más comunes.

Qué necesito que desarrolles
• Calendario de entrenamientos: el usuario agrega días, divide por músculo o rutina y recibe recordatorios.
• Seguimiento de progreso: peso levantado, repeticiones, series, nivel de intensidad y minutos de descanso quedan registrados y se visualizan en gráficas comparativas.
• Planner interactivo: al marcar cada ejercicio se actualizan automáticamente las estadísticas de la sesión.
• Biblioteca de tutoriales: los preparadores físicos subirán videos y fichas técnicas; todo debe organizarse en categorías por tipo de ejercicio (p. ej., pecho, espalda, pierna).
• Backend sencillo para gestores y preparadores físicos (subida de contenido, edición de rutinas, estadísticas básicas).
• Diseño UI/UX limpio, intuitivo y coherente con un público fitness.
• Publicación final en App Store y Google Play, cumpliendo sus lineamientos.

Tecnologías sugeridas
React Native o Flutter para lograr un desarrollo multiplataforma eficiente; si dominas otra stack equivalente, estoy abierto a propuestas. Firebase, Supabase o similar podrían simplificar autenticación y base de datos; nuevamente, acepto alternativas sólidas.

Entregables esperados
1. Código fuente completo y documentado.
2. Prototipo funcional para pruebas internas.
3. Versiones release listas para cada store.
4. Breve manual de uso para administradores.

Busco a alguien con experiencia comprobable publicando apps en ambas plataformas. Si te apasiona el mundo fitness y sabes cómo convertir esta idea en una solución robusta y atractiva, me encantará colaborar contigo.